Exista numeroase surse vegetale care contin chiar mai multe proteine decat carnea, lactalele sau ouale. Iata cateva exemple:
Spirulina
Contine circa 60 – 70% proteine complete, ceea ce inseamna ca are toti cei 8 aminoacizi esentiali si 10 acizi non-esentiali necesari unei sanatati de fier. Mai contine proteine, in cantitate mai mare decat carnea de vita, de pui sau soia.
Nutrientii ei sunt de calitate superioara oricarei alte surse, apoi specialistii mai vorbesc despre acidul gama-linoleic (GLA), vitamina B12, fier si multe alte componente despre care s-a stabilit ca protejeaza impotriva unor forme de cancer.
O alta calitate a acestei mici plante este aceea ca, odata ajunsa stomac, este foarte usor de digerat. Reduce colesterolul, protejeaza sistemul imunitar, stimuleaza absorbtia mineralelor. O adevarata sursa de viata, spirulina energizeaza si protejeaza impotriva gripei si racelii, herpesului, grabeste vindecarea in boli precum pojarul, oreionul.
Spanacul
Nu degeaba este spanacul secretul lui Popeye. O singura cana de spanac gatit are peste 5 grame de proteine si este, de asemenea, o sursa foarte buna de calciu, fier si vitamina C.
Seminte de canepa
Semintele de canepa contin 6 g de proteine/100 g. Cercetatorii au descoperit ca semintele de canepa sunt singura sursa de proteine comestibile asimilate complet de catre organismul uman. Deci, in salatele pe care le prepari adauga si o mana de astfel de seminte, de preferat macinate pentru a fi mai bine absorbite proteinele.
Brocoli
Contine mai multe proteine decat carnea de vita. In plus, are aminoacizi, fibre, si vitamina B6.
Migdale
Sunt pline de proteine si de grasimi sanatoase, bune pentru inima. Acestea sunt, de asemenea, bogate in minerale, printre care mangan, care contribuie la intarirea oaselor si regleaza zaharul din sange, si magneziu, esential pentru functionarea organelor, muschilor si a nervilor, pentru controlul glucozei din sange si reglarea tensiunii arteriale.
Alte Articole
Mihaela Bilic, care sunt alimentele anti-foame, ce ajuta si la slabit
Carenta de vitamine si minerale are consecinte grave. Care sunt simptomele si ce ai de facut
Aceasta buruiana este considerata cel mai bun medicament natural. Cum se foloseste