Prăjitură turnată cu brânză – delicios de pufoasă și bună

Pentru a pregăti acest desert delicios cu brânză, vei avea nevoie de…

Ingrediente

2 oua

9 linguri zahar (pudra)

9 linguri ulei

9 linguri lapte

12 linguri faina

1 praf de copt

esenta de vanilie

500 – 600 g branza de vaci

zahar dupa gust

2 oua

coaja de portocale confiata

Cum se prepară?

Prajitura turnata cu branza este una dintre acele prajituri de casa la care apelez destul de des. Se pregateste rapid, e gustoasa si e pe placul copiilor.

Daca nu aveti niste mofturosi puteti adauga in crema de branza si fructe uscate (stafide, merisoare) sau proaspete (visine sau caise).

Mixam ouale cu un praf de sare, pana se albesc si isi dubleza volumul. Adaugam zaharul pudra, esenta de vanilie, uleiul si laptele, apoi faina amestecata cu praful de copt. O sa avem o compozitie ca o smantana mai groasa, intocmai ca si cea de chec.

Se toarna jumatate din compozitie in tava (20/30 cm) tapetata cu hartie de copt si se da la cuptorul incins la 180 de grade (150 grade cuptor electric, cu ventilatie) pentru 10-15 minute, pana blatul prinde consistenta.

Intre timp se prepara crema de branza, amestecand bine toate ingredientele.

pentru a avea o crema de branza fina si delicioasa puteti folosi blenderul vertical

crema de branza se poate aroma cu orice aroma aveti si va place

in functie de cat este de uscata branza de vaci, mai puteti adauga un ou sau o lingura de smantana
Se scoate tava, se repartizeaza uniform crema de branza si se acopera cu cealalta jumatate de aluat. Se da din nou la cuptor pentru cca 30 de minute, pana prajitura turnata cu branza se rumeneste usor deasupra.

Se portioneaza dupa ce se raceste. Se pudreaza cu zahar si se serveste.

loading...
Cumpara cartea