Mihaela Bilic, care sunt alimentele anti-foame, ce ajuta si la slabit

Medicul nutritionist Mihaela Bilic a spus care sunt alimentele satioase ce ajuta la slabit. Cum pacalim stomacul

“Ca sa ne pacalim instinctele trebuie sa fim isteti si sa alegem alimentele cu putere satiogena crescuta, care ne satura cu putine calorii. Senzatia de satietate apare la 2 categorii de nutrienti: fibrele care au volum mare si dau efect de stomac plin si proteinele care sunt greu de digerat/metabolizat.

La cealalta extrema sunt alimentele cu volum mic si continut caloric crescut, precum branzeturi, mezeluri, grasimi, produse de rontait dulci sau sarate. Chiar daca ni se pare ca am mancat putin, exista riscul sa ne ingrasam” – a spus medicul nutritionist pe pagina sa de Facebook.

Alimentele care tin de foame

“Iata care sunt alimentele eficiente cand vorbim de satietate maxima si aport caloric redus:

Pe primul loc avem oul fiert, produsul cu cea mai mare putere satiogena pentru numai 80 calorii. Urmeaza apoi carnea, indiferent de culoare si de animalul de la care provine. Proteinele din carne se spune ca au calorii negative, tin de foame multe ore iar organismul cheltuieste energie pentru metabolizarea lor. Deci carnea nu ingrasa, ci mai degraba ajuta la slabit.

Pestele in general si pestele gras in special intra tot la categoria proteine cu efect satiogen. In plus avem si efectul antiinflamator produs de acizii grasi omega 3. Cat despre proteinele de origine vegetala, aveti incredere in leguminoasele de tip fasole boabe, mazare, linte, naut” – a mai spus Mihaela Bilic.

“Din categoria fainoase, pastele fierte al dente si cartofii in coaja sunt produsele care ne satura fara sa ne puna in pericol silueta. Nu gatiti pastele pana s-au inmuiat de tot, iar cartofii si orezul consumati-le dupa ce s-au racit. O parte din amidon nu se mai absoarbe, deci umplem burta eficient cu mai putine calorii. Si painea integrala bogata in tarate este de preferat variantei albe si pufoase. De data asta continutul mare de fibre blocheaza o parte din amidon, indicele glicemic scade iar senzatia de satietate creste” – a mai spus nutritionistul.

„Nu ezitati sa incepeti masa o supa daca vreti sa umpleti stomacul repede!

Ciorba este si ea o alegere excelenta pentru a ne satura cu putine calorii, deoarece “desi contine peste 90% apa supa si ciorba ne satura cu putine calorii. Se numeste paradoxul ciorbei si s-a dovedit ca sta in stomac de doua ori mai mult timp decat un felul doi. Asa ca nu ezitati sa incepeti masa o supa daca vreti sa umpleti stomacul repede. Iar daca sunteti la cura de slabire mancati DOAR supa, ca fel unic! Si puneti langa ea si un ardei iute, ca sa accelerati metabolismul” – a continuat experta in nutritie.

Cat despre deserturi, fructele bogate in pectina precum merele, perele, gutuile si caisele sunt cele mai bune alegeri. Iar de pe lista gustarilor nu trebuie sa lipseasca morcovul sau porumbul expandat (popcorn si pufuleti).