Dovlecelul este o sursă bună de calciu și magneziu pentru copii

Dovlecelul este o legumă populară, de vară. Deși dovleceii pot fi găsiți tot timpul anului, vara te poți bucura și de cei autohtoni. Sunt excelenți pentru copii.

Zucchini/dovleceii se crede a fi nativi din America și arheologii au dovezi ale producției datând din 5000 până la 7000 de ani î.Hr.

Călătorii și comercianții care au călătorit între America și Europa purtau dovlecei și, în final, dovlecelul a fost acceptat în întreaga Europă în secolul al XIX-lea.

Zucchini este o sursă bună de calciu și magneziu pentru copii!

Valori nutritive zucchini per 100 gr

Apă 92,73 g

Energie 21 kcal

Proteină 2.71 g

Grăsimi 0.40 g

Carbohidrați 3,11 g

Fibre 1,1 g

Calciu 21 mg

Fier 0,79 mg

Magneziu 33 mg

Fosfor 93 mg

Potasiu 459 mg

Sodiu 3 mg

Zinc 0,83 mg

Vitamina C 34,1 mg

Tiamină 0,042 mg

Riboflavină 0,036 mg

Niacin 0,705 mg

Vitamina B-6 0,142 mg

Folați 20 ug

Vitamina A 490 UI

Bebelușii pot consuma zuccini/dovlecei?

Da, dar, este mai bine să așteptați până când bebelușul are 8- 10 luni, deoarece există o șansă ca dovlecelul să provoace alergii.

Beneficiile pentru sănătate ale dovlecelilor la copii

1. Prezența calciului

În primii ani, calciul joacă un rol crucial în dezvoltarea copilului. Calciul găsit în dovlecei este esențial pentru dezvoltarea oaselor la copii.

În afară de dezvoltarea oaselor, calciul este de asemenea util pentru creșterea dinților și gingiilor sănătoase, iar calciul ajută la transportul substanțelor nutritive în tot corpul.

2. Sursă bună de magneziu

Magneziuul este un alt mineral care se găsește în dovlecei. Este important pentru dezvoltarea oaselor, pe lângă calciu, deoarece calciul și magneziul au o pondere egală în întărirea oaselor.

În afară de aceasta, magneziul este, de asemenea, util pentru activarea enzimelor din organism pentru digestie, precum și pentru crearea de energie la nivel celular și pentru controlul vezicii urinare.

3. Furnizează fosfor

Un alt mineral important găsit în abundență în dovlecei este fosfor. Multe funcții ale corpului sunt facilitate prin intermediul fosforului.

Fosforul promovează digestia, înlătură slăbiciunile cum ar fi amorțeala, oboseala etc.

Fosforul joacă, de asemenea, un rol important în promovarea dezvoltării creierului.

4. Creează imunitate prin vitamina C

Vitamina C este una dintre vitaminele găsite în abundență în dovlecei.

Vitamina C joacă un rol important în întărirea sistemului imunitar și, de asemenea, crește mucoasa și alte producții de lichide în organism.

Aceste fluide acționează ca prima linie de apărare împotriva microbilor invadatori.

5. Livrează complex de vitamină B

Vitaminele din complexul B includ vitamina B-6, tiamina, niacinul, folatul etc. Acestea sunt prezente moderat în dovlecei.

În timp ce vitamina B-6 este utilă pentru dezvoltarea creierului infantil, pentru funcționarea sistemului imunitar și pentru producerea de enzime pentru metabolism.

Tiamina este o altă vitamină complexă B care este utilă pentru producerea de energie, formează straturi protectoare în jurul nervilor, producția de celule roșii din sânge.

6. Ușor de digerat

Conținutul ridicat de apă din dovlecei, fibrele dietetice și cantitatea mai scăzută de carbohidrați, zaharuri și practic 0% grăsimi îl fac o legumă ușor digerabilă.

Când bebelușul suferă de probleme digestive, dovlecelul poate fi de ajutor.

Cum prepari apa de castraveți și 7 beneficii pentru sănătatea familiei

Zucchini la bebeluși – ce trebuie să știți

Dimensiunea și textura dovleceilor

Alegeți dovlecei mici, dar asigurați-vă că este uniform ferm, fără pete moi sau pete negre de orice fel.

Dacă face acasă pete tăiați cel puțin 1 cm din zona înconjurătoare pentru a evita infestațiile bacteriene sau fungice.

Cum se păstrează dovlecelul
Zucchini nu rezistă foarte mult, chiar dacă îl păstrați în frigider, aproximativ 3-4 zile.

Umiditatea poate ajuta la creșterea microbilor. Nu-l înghețați, căci apa din dovlecei și gustul proaspăt ar putea fi pierdute.

Probioticele pentru copii – 12 beneficii incredibile pentru sănătate

Cum să pregătiți dovleceii

Clătiți bine stratul exterior, coaja, pentru a îndepărta murdăria și reziduurile de pesticide. Dacă dovlecelul este bio poate fi consumată și coaja.

Gustați pentru a verifica gustul legumei.

Cum să gătești dovlecei pentru copii

Se pot fierbe aburi câteva minute. Fierberea lor directă poate elimina toate substanțele nutritive.

loading...
Cumpara cartea