Gramineea numita Sorg, care a fost consumata inca de acum 10.000 de ani, este din nou in focus pe masura ce devine tot mai important interesul pentru produsele fara gluten si naturale. Este un substituent excelent pentru cereale, fiind util mai ales persoanelor care sufera de boala celiaca sau alte forme de intoleranta la gluten.
Sorgul poate fi folosit pentru a face o varietate de produse alimentare, inclusiv paine, paste, biscuiti, produse de patiserie, si chiar produse de panificatie si altele. De asemenea, poate fi utilizat in amestec cu alte ingrediente pentru a produce cereale pentru micul dejun sau alte produse de tip granola. Sorgul poate fi de asemenea folosit pentru a face bere fara gluten, datorita faptului ca nu contine gluten. In general, este o alternativa versatila si sanatoasa la produsele din cereale conventionale, si poate fi folosita in mai multe moduri in bucatarie.
De ce este mai santos decat painea?
Sorgul poate fi considerat mai sanatos decat painea, deoarece contine o cantitate mai mare de proteine, fibre si nutrienti esentiali, comparativ cu painea din faina alba, care este obisnuita. De asemenea, sorgul nu contine gluten, care poate fi dificil de digerat pentru unii oameni si poate cauza simptome neplacute, cum ar fi balonare, dureri de stomac si alte probleme digestive.
In plus, sorgul poate fi mai usor de digerat decat painea din faina alba, deoarece contine o cantitate mai mica de carbohidrati rafinati. De asemenea, sorgul poate oferi o senzatie de satietate mai indelungata, datorita continutului sau mai ridicat de fibre, si poate stopa pofta de a consuma alimente nesanatoase in exces.
In general, sorgul este o alternativa mai sanatoasa la painea din faina alba, si poate oferi o varietate de avantaje pentru sanatate, atat pentru cei care urmeaza o dieta fara gluten, cat si pentru cei care doresc sa consume alimente mai nutritive.
Ce beneficii are pentru organism?
Sorgul este considerat un aliment sanatos pentru organism, deoarece este o sursa buna de nutrienti esentiali, precum proteine, fibre, vitamine si minerale. Iata cateva avantaje pentru sanatate ale consumului de sorg:
Proteine: Sorgul este o sursa buna de proteine vegetale, care poate ajuta la construirea si mentinerea musculaturii si a tesuturilor.
Fibre: Sorgul este bogat in fibre, care poate contribui la mentinerea unei digestii sanatoase si la controlul glicemiei.
Vitamine si minerale: Sorgul este o sursa bogata de vitamine, precum vitamina B1, B3, B5, B6 si minerale precum magneziu, fier si mangan.
Sanatatea inimii: Sorgul contine acizi grasi esentiali, precum acidul oleic, care poate ajuta la reducerea nivelului de colesterol rau si la imbunatatirea sanatatii inimii.
Sanatatea sistemului nervos: Magneziul din sorg poate ajuta la mentinerea sanatatii sistemului nervos si la prevenirea unor probleme precum stresul, anxietatea si insomniile.
Unde il putem gasi?
Sorgul poate fi gasit in magazinele cu produse naturiste sau in sectiunile de produse alimentare fara gluten din marile magazine alimentare. De asemenea, poate fi comandat online prin intermediul unor site-uri de comert electronic specializate in produse fara gluten.
In unele tari, sorgul poate fi gasit si in magazinele obisnuite de alimente, insa disponibilitatea sa poate varia in functie de locatie. Daca nu gasiti sorgul in magazinele din apropierea dvs., puteti incerca sa il comandati prin intermediul unui furnizor local de alimente organice sau sa il cultivati in gradina dvs.
In general, sorgul este din ce in ce mai usor de gasit, datorita cresterii interesului fata de produsele fara gluten si nemodificate genetic. Asadar, puteti incerca sa il gasiti in diferite magazine sau sa il comandati prin intermediul unor surse online specializate.
Alte Articole
Mihaela Bilic, care sunt alimentele anti-foame, ce ajuta si la slabit
Carenta de vitamine si minerale are consecinte grave. Care sunt simptomele si ce ai de facut
Aceasta buruiana este considerata cel mai bun medicament natural. Cum se foloseste