Dr. Andrei Laslau

Slabeste mancand regeste

Alimentele care protejează creierul si imbunatatesc memoria

Consumul de alimente sanatoase poate sa imbunatateasca semnificativ memoria, puterea de concentrare si starea de spirit pe termen lung, confirma oamenii de stiinta. In afara de varsta, stres, calitatea si cantitatea somnului, nutritia joaca un rol-cheie in functionalitatea memoriei.

Prin urmare, dieta joaca un rol crucial pentru integritatea memoriei, o serie intreaga de alimente purtand numele de hrana pentru creier.

Alimentele care protejează creierul si imbunatatesc memoria:

1. Nucile si semintele

Nucile si semintele sunt surse excelente de vitamina E, iar o cantitate mai mare a acestei vitamine corespunde cu un declin cognitiv mai mic odata cu inaintarea in varsta.

Adaugati circa 30 de grame pe zi de nuci, alune de padure, nuci braziliene, fistic, caju, alune, seminte de floarea soarelui, seminte de susan, seminte de in si unt din grasimi nehidrogenate (unt de arahide, unt de migdale sau tahini), pentru a va imbunatati considerabil memoria. Consumati-le, de preferat, in stare cruda si nesarata, pentru a beneficia de toate proprietatile lor nutritionale.

2. Fructele de avocado

Fructele de avocado sunt si ele benefice memoriei, datorita grasimilor mononesaturate continute, extrem de sanatoase pentru sistemul cardio-vascular. O circulatie sanguina buna faciliteaza transportul oxigenului catre celulele cerebrale.

Tot acizii grasi esentiali continuti de fructele de avocado reduc tensiunea arteriala, hipertensiunea fiind un factor de declin al functiilor cognitive. Din pricina continutului mare de calorii, medicii recomanda consumul a maximum o jumatate de avocado pe zi.

3. Fructele de padure

Fructele de padure au cel mai mare continut de antioxidanti, in special antocianine si flavonoli, cu rol protector la nivelul celulelor creierului. O serie de studii de specialitate au descoperit ca o dieta bogata in flavonoizi (un tip de antioxidanti) poate sa incetineasca pierderea memoriei la oameni.

Afinele sunt asociate de cercetatorii britanici cu imbunatatirea memoriei spatiale si a capacitatii de invatare.

In plus, experimentele efectuate pe soarecii de laborator arata ca afinele protejeaza creierul de procesul oxidarii celulelor pe fond de stres si pot controla simptomele bolilor care survin la varste inainte, precum sindromul Alzheimer sau dementa. Medicii recomanda consumul de fructe de padure in fiecare zi, in orice forma proaspata, congelata sau uscata.

4. Pestele gras

Carnea de peste bogata in grasimi esentiale omega-3, precum cea de somon, sardine, hering si macrou, previne eficient instalarea dementei.

Intr-un studiu efectuat de cercetatorii Universitatii de Medicina Rush din Chicago, pe un esantion de 3000 de participanti de ambele sexe, s-a observat ca subiectii cu o dieta axata pe un nivel crescut de acizi grasi omega-3 au prezentat un risc mai scazut de a dezvolta afectiuni ale functiei cognitive.

Puteti beneficia de efectele pozitive ale acestui aliment, consumand carne de peste de 3 ori pe saptamana sau folosind suplimente alimentare cu ulei de peste.

5. Antioxidanți

Antioxidanții se găsesc în alimente vegetale. Aceștia reduc daunele cauzate de oxidarea celulelor și îmbunătățesc puterea de concentrare. Deși organismul produce singur antioxidanți, este bine să îi oferim un sprijin și prin intermediul alimentației.

Câteva alimente care conțin antioxidanți sunt:

Broccoli

Oleaginoasele

Ceaiul verde

Usturoiul

Morcovii

6. Sfeclă roşie

Foarte bogată în antioxidanţi, sfecla este una dintre cele mai nutritive plante pentru creier.

7. Turmenic

Acest condiment are proprietăţi antiinflamatoare, încetineşte degradarea neuronilor şi ajută la îmbunătăţirea memoriei. Consumat zilnic, turmenicul reduce riscul de Alzheimer.

8. Spanac

Spanacul este bogat în luteină antioxidantă, care ajută la protejarea împotriva declinului cognitiv. Un studiu realizat la Harvard Medical School a constatat că femeile ce au consumat mult spanac şi crucifere (broccoli şi conopidă) aveau o rată a declinului cognitive semnificativ mai mică, comparativ cu cele ce au consumat puţin.

9. Salvia (care este un stimulent cunoscut pentru memorie şi se consideră ca ar putea proteja creierul împotriva anumitor procese care duc la apariţia bolii Alzheimer) şi multe altele.

10. Ou

Gălbenuşul de ou este bogat în cholină, un nutrient similar cu vitamina B cu rol esenţial în în funcţionarea şi structura creierului. 1 ou mare (50g) conţine în gălbenuşul său 147 mg colină.

Când consumi ouă, creierul foloseşte colină pentru a produce acetilcolina, un neurotransmiţător care poate fi important pentru menţinerea memoriei şi a comunicării între celulele creierului.

Cercetătorii de la Universitatea Boston au urmărit obiceiurile alimentare a aproape 1400 de adulţi sănătoşi timp de 10 ani şi au constatat că aportul de colină este corelat pozitiv cu performanţe mai bune la anumite tipuri de teste de memorie.