Învaţă să prepari nişte ficăţei lionezi ca în Franţa, după o reţetă simplă şi rapidă

Publicitate

Timp de gatire: 30 min

Gata in: 30 min

INGREDIENTE

sare și piper

3 linguri ulei

500 ml vin alb

3 cepe mari

1 tavita ficatei pui

MOD DE PREPARARE

1. Ficateii se curăţă şi se pune într-un vas de cuptor împreună cu uleiul, sarea şi piperul. Se dau la cuptor pentru 15 minute.

2. Între timp, ceapa se taie peştişori şi se pune peste ficăţei.

3. Se adaugă vinul şi se continuă prepararea încă 15 minute la cuptor.

Citeste si: CARTOFI UMPLUŢI CU TELEMEA ȘI ȘUNCĂ

INGREDIENTE

8 cartofi potrivit de mari

200 g unt

100 g telemea de oaie

150 g caşcaval

150 g şunculiţă afumată

1/2 lingurita verdeaţă uscată (cimbru)

Publicitate

sare

piper

câteva fire de verdeaţă proaspătă

MOD DE PREPARARE

1. Cartofii se spală şi se pun în folie de aluminiu. Pune-i în tavă și dă-i la copt cuptorul încins, aproximativ o oră.

2. Untul se pune într-un castron şi se freacă spumă. Se condimentează după gust cu sare şi pier şi se aromatizează cu verdeaţa uscată. Pune-l pe o folie din aluminiu şi mulează-l în formă de baton. Lasă-l apoi o oră, la rece, să se întărească.

3. Cartofii copţi se taie în două şi se presară cu telemea rasă, şunculiţă afumată tăiată felii şi caşcaval ras. Se pune apoi câte o bucată din untul aromat deasupra, să se topească încet.

Sursa: retete.unica.ro

Publicitate
Cumpara cartea